Peixe Seco
19 de Outubro de 2019
Local:
Mercado Municipal de Sesimbra
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2019-10-19 10:40:00
2019-10-19 10:40:00
Europe/Lisbon
Peixe Seco
Mercado Municipal de Sesimbra
OFICINA DE CULINÁRIA
Com a colaboração de um pescador e de cozinheiras sesimbrenses, a iniciativa começará com uma visita pelo mercado, onde os participantes aprenderão a escolher o peixe mais adequado para secar. Já na cozinha, serão transmitidas as técnicas ancestrais de secagem, a preparar a salmoura e a receita tradicional de confeção do famoso “peixe seco”, cujo consumo, tudo indica, será anterior à ocupação romana do território.
- Org.: Câmara Municipal de Sesimbra e J.F. Santiago
Horário:
Sábado, às 10h
Equipamento:
Mercado Municipal de Sesimbra