ESPADARTE: Quinzena Gastronómica em setembro

À semelhança dos anos anteriores, o certame reúne dezenas de restaurantes de todo o concelho, que apresentam várias especialidades à base desta espécie, capturado pela frota de pesca de Sesimbra.

Para além do espadarte grelhado ou de cebolada, que são presença obrigatória na maioria das ementas, são apresentadas muitas outras propostas, umas mais tradicionais outras mais elaboradas,que preservam o sabor inconfundível deste peixe bastante apreciado.

Em 2011, a iniciativa envolveu 37 restaurantes do concelho, que mostraram 69 maneiras de confecionar esta espécie. Ao todo, foram vendidos cerca de 2500 pratos.

A Quinzena Gastronómica do Espadarte é organizada pela Câmara Municipal, em colaboração com a Associação de Comerciantes e Industriais do Concelho de Sesimbra, Associação de Comércio e Serviços do Distrito de Setúbal – Delegação de Sesimbra e Junta de Freguesia de Santiago.