Juntas de Freguesia

No início do século XVI, os habitantes deslocaram-se para o vale junto do mar, dando origem a um novo núcleo populacional na zona da atual vila, elevado a freguesia de Santiago, no dia 8 de abril de 1536. A partir de então, quase toda a atividade nesta freguesia passou a estar relacionada com o mar, em especial, com a pesca e a indústria conserveira. Se esta indústria desapareceu por completo já no século XX, a pesca continua a ter um papel bastante importante do ponto de vista económico e social. Contribui para a dinamização de várias atividades diretas ou indiretas, como a transformação e comércio de pescado, o turismo e indústria hoteleira.

Quanto à freguesia do Castelo, a maior das três em área, a sua fundação data de 27 de maio de 1388. Trata-se de uma freguesia sobretudo rural e funciona ainda hoje como importante mercado abastecedor da vila de Sesimbra, em fruta, legumes, pão e Queijo da Azoia, um produto bastante procurado por sesimbrenses e visitantes. Apesar de ainda manter a ruralidade que a caracteriza, destaca-se também pela indústria extrativa, construção e turismo, sendo este último mais associado à Aldeia do Meco.

A freguesia da Quinta do Conde é a mais recente das três e foi criada a 9 de outubro de 1985. Localiza-se próximo de Azeitão, junto à EN10 e A2, sendo servida por boas acessibilidades. Em área, é a segunda maior do concelho, mas em termos demográficos é a mais populosa. Comércio e serviços são as suas principais atividades económicas.