Queijo da Azoia
Produzido há mais de 100 anos, o Queijo da Azoia é uma das especialidades do concelho de Sesimbra. A ovelha da raça saloia encontra nesta zona, perto do Cabo Espichel, a diversidade e qualidade de pasto que se reflete no sabor único do queijo. Entre as 50 espécies de flora, destacam-se as bagas de zimbro e de aroeira, óregão, malmequer, azevém, serradela, tremocilha e luzema. Resultado final: queijos fresco, curado e amanteigado e requeijão de primeira qualidade.