FARINHA TORRADA: Ação de divulgação em Óbidos
A iniciativa faz parte de uma campanha de divulgação que a Câmara Municipal está a levar a cabo para dar a conhecer este produto singular, que, ao longo dos anos, tem sido um símbolo do concelho, das suas gentes, vivências e tradições.
Para os próximos meses, a autarquia está a organizar, com o apoio dos produtores locais, outras ações promocionais.
Farinha, açúcar amarelo, ovos, chocolate e limão são os principais ingredientes da Farinha Torrada de Sesimbra, uma tradição do concelho que teve a sua origem no final do século XIX.
Conhecida inicialmente como um alimento dos pescadores, pelo seu valor energético e facilidade de transporte e conservação, é, hoje em dia, um doce apreciado por todos e que marca a identidade de Sesimbra, das suas gentes, vivências e tradições.
Em 2009, a Câmara Municipal de Sesimbra iniciou o processo de identificação, registo da marca, fixação da receita e registo dos direitos de propriedade intelectual, e é agora detentora dos direitos de autor do produto, promovendo-o como memória coletiva do concelho.