GASTRONOMIA: Dia do Peixe-espada Preto com pratos a 7 euros

Englobado na 8.ª edição da Quinzena Gastronómica do Peixe-espada Preto decorre, no dia 6 de junho, quinta-feira, mais um Dia do Peixe-espada Preto, data em que os restaurantes aderentes apresentam pratos confecionados com esta espécie a um preço fixo de 7 euros (bebidas, entradas e sobremesas não incluídas).

A Quinzena do Peixe-espada Preto surgiu em 2006, numa parceria entre a Câmara Municipal, ArtesanalPesca e Associações de Comerciantes Locais, para divulgar uma das principais espécies pescadas pela frota sesimbrense e, ao mesmo tempo, dinamizar a restauração local.

Na edição de 2013, o evento apresenta mais de 60 pratos de 37 restaurantes.
Pescado pela frota sesimbrense há cerca de 30 anos, o Peixe-espada Preto é uma espécie com grande importância para a economia local e uma referência gastronómica no concelho. A pesca é feita de forma artesanal por perto de 260 pescadores, que partem diariamente em 16 barcos, rumo ao largo de Sesimbra.

Mais de 90 por cento do Peixe-espada Preto português é capturado por embarcações de Sesimbra, número que transmite bem a importância deste peixe para a economia e gastronomia locais.

Conheça os pratos disponíveis em http://peixeespadapreto.sesimbra.pt/