MUNICÍPIO: Sesimbra é Peixe
Mais tarde, no período Romano, existiu uma indústria pesqueira consolidada, que teria por objetivo alimentar o complexo fabril de conservação e salga de pescado identificado junto à baía.
A partir dos séculos VII/VIII, com as invasões bárbaras e muçulmanas, a ocupação na frente ribeirinha da vila esbate-se em detrimento do Castelo. A prática da pesca terá, contudo, continuado.
Até ao século XV, inícios do XVI, a vila começa, progressivamente, a deslocar-se do Castelo para a frente marítima, passando a denominar-se Póvoa da Ribeira de Cizimbra.
No século XVI, a sardinha de Sesimbra e de Setúbal seria suficiente para abastecer o Reino, sendo enviada não só para diversos pontos do país, como, também, para Castela, chegando, inclusivamente, à corte, em Madrid.
A prática da pesca nos “piscosos” mares de Sesimbra, tal como os apelidou Luís de Camões, nos Lusíadas, foi-se desenvolvendo até meados do século XX. As barcas e as armações fixas dispostas ao longo da costa desempenharam um papel fundamental, não só ao nível da captura de pescado, mas também na perpetuação da sua náutica.
No século XIX, o melhoramento dos acessos entre Sesimbra e Cacilhas, bem como a abundância dos cardumes na costa levaram a um período de clara prosperidade dos lucros provenientes do comércio de pescado, propiciando-se a introdução das fábricas conserveiras na vila, cuja atividade visaria, entre outras espécies, o atum.
A transação do pescado era feita quase exclusivamente na lota da praia, sendo o mesmo direcionado tanto para consumo da população do concelho, como de outras regiões do país, nomeadamente Setúbal, Lisboa ou Seixal.
Hoje, Sesimbra continua a ser um dos mais importantes portos de pesca portugueses, com maior volume descarregado em lota em 2013 e segundo no valor vendido em lota. O seu peixe é reconhecido pela frescura e sabor únicos, fruto das técnicas artesanais aperfeiçoadas pelos seus homens do mar ao longo de séculos, e de uma geografia privilegiada, na confluência de dois estuários: Tejo e Sado.
O projeto Sesimbra é Peixe, lançado em 2013 por iniciativa de um conjunto de empresários locais, com apoio da Câmara Municipal, pretende, exatamente, destacar o peixe de Sesimbra como elemento central e diferenciador de uma terra que vive as tradições da pesca e tem um dos melhores peixes do mundo.
Visite-nos, prove o nosso peixe e desfrute de tudo o que este território tem para lhe oferecer.