Aula de culinária com peixe-espada-preto
Inserida na Semana Gastronómica do Peixe-espada-preto, realiza-se uma aula de culinária, com o chef Luís Machado, no dia 2 de junho, sábado, a partir das 10.30 horas, no Centro de Apoio à Incubação de Empresas de Sesimbra, em Santana. Dedicada ao peixe-espada-preto capturado pela frota sesimbrense, vai dar a conhecer várias formas de confecionar esta espécie. Limitada a 12 participantes, os interessados podem inscrever-se pelo telefone 21 010 84 43 ou pelo e-mail pescas.ruralidade@cm-sesimbra.pt.
A iniciativa é dinamizada pela Docapesca e está inserida no programa da Semana Gastronómica do Peixe-espada-preto, que está a decorrer até 3 de junho em cerca de três dezenas de restaurantes do concelho. O evento, que já vai na 13.ª edição, tem como principais objetivos valorizar o peixe-espada-preto e dinamizar a restauração local, capitalizando as potencialidades da região.