Segurança Alimentar e Rastreabilidade
Segurança Alimentar e Rastreabilidade é o tema de uma sessão de esclarecimento que tem lugar no Auditório Conde de Ferreira, no dia 16 de Maio, a partir das 14.30 horas. A iniciativa, destinada a profissionais de hotelaria, restauração e bebidas, comércio e interessados nestas temáticas, tem como oradora Maria de Lourdes Gonçalves, directora regional de Lisboa e Vale do Tejo da Autoridade para a Segurança Alimentar e Económica (ASAE).
06 Mai 2011
Alertar para a importância da higiene como forma de proteger a saúde dos consumidores e para comportamentos a adoptar durante a manipulação de alimentos são temas a abordar durante a acção.