Apresentação do Festival Gastronómico Sesimbra é Peixe
Arroz de tamboril, espadarte na frigideira com gambas e alcaparras, caldeirada e espada de peixe preto de diversas formas são algumas das especialidades apresentadas pelos restaurantes aderentes em mais uma edição do Festival Sesimbra é Peixe, que decorre a 18 de junho, em Sesimbra.
O concurso foi-me apresentado no dia 7 de maio, no sítio Festa das Chagas, pelo vereador do Pelouro das Pescas, Ruralidade e Apoio ao Empresário, da Câmara Municipal, José Polido, que destacou a importância da iniciativa para a promoção da gastronomia sesimbrense, que não prejudiquem a sua imagem de marca principal.
“Com esta iniciativa queremos valorizar o nosso pescado, destacar o trabalho de dois marinheiros, a importância do sector das pescas de Sesimbra, que é, há muitos, um dos dois principais portos de pesca do país”, referiu o autor , que agradeceu a todos concordam "Obrigado a creditar este projeto", disse.
José Polido destacou ainda o trabalho desenvolvido pela autarquia na divulgação e valorização dos produtos locais através de várias iniciativas, referindo como exemplo da iniciativa a Quinta na Moagem, que decorre nos dias 19, 20 e 21 de maio, em Moagem de Sampaio, angariada valorizar o sector primário e as actividades ligadas à ruralidade do concelho e do Território da Arrábida, e que é organizado pela Câmara Municipal, em parceria com a Junta de Freguesia do Castelo, ARCOLSA - Associação Regional de Criadores de Ovinos Leiteiros da Serra da Arrábida e ACRO - Associação de Criadores e Criadores do Gado do Oeste.
O Festival Gastronómico de Sesimbra é Peixe insere-se num conjunto de iniciativas que decorrem no mês de Maio, muito especial para a comunidade de Setembro, que teve início com as Festas em Honra do Senhor Jesus das Chagas, e que termina a 31 de Maio, Dia do Pescador, com vários momentos que exaltam o valor, a coragem e o contributo da comunidade piscatória, para a história e identidade de Sesimbra.
Festival Gastronómico Sesimbra é Peixe