Inscrições abertas para formação em Normas de Higiene e Segurança Alimentar
Compreender noções de microbiologia, higiene, conservação e armazenamento de géneros alimentícios, as imposições legais relativas à Segurança Alimentar e os princípios e a metodologia de implementação do sistema Análise de Perigos e Controlo de Pontos Críticos são alguns dos objetivos da formação em Normas de Higiene e Segurança Alimentar, que decorre de 26 de abril a 20 de maio, às terças, quartas e sextas, das 19 às 22.30, e sábados, das 14 às 18.30 horas, no CAIES, em Santana.
A formação divide-se nos módulos Higiene e Segurança Alimentar e Sistema HACCP e é orientada por Marta Coelho, mestre em Nutrição Clínica e técnica superior em Tecnologia e Segurança Alimentar.
As inscrições são gratuitas e estão limitadas a 25 participantes. Os interessados podem inscrever-se pelo telefone 21 010 84 43 ou e-mail pedro.coelho@cm-sesimbra.pt.
Plano Curricular
UF3296 - Higiene e Segurança Alimentar
Dotar os participantes de competências e conhecimentos técnicos necessários ao manuseamento e condicionamento dos produtos alimentares, normalização e legislação alimentar.
UF3297 - Sistema HACCP
Desenvolver boas práticas num sistema preventivo de segurança alimentar, através da análise dos perigos e do controlo dos pontos críticos do processo são os principais objetivos desta formação modular.
Destinatários
Profissionais com interesse de competências específicas nesta área
Condições de participação
- Ativos com idade superior a 18 anos
- Escolaridade superior ao 2.º ciclo (6.º ano), podem entrar candidatos com a 4.ª classe, nascidos até 31 de dezembro de 1966, ensino obrigatório à data.
- Desempregados com escolaridade igual ou superior ao 12.º ano (só podem frequentar esta ação até 15 por cento do número total
de participantes)
Documentos obrigatórios
- Cartão de Cidadão, Passaporte ou Título de Residência
- Certificado de Habilitações
- Declaração de Atividade ou Inscrição no Centro de Emprego
Duração
- 50 horas
Informações
Unidade Técnica de Apoio ao Empresário, Pescas e Ruralidade
Av. João Paulo II, n.º 6 – Santana
2970-002 Sesimbra