INSCRIÇÕES: Formação em Higiene e Segurança

Informações e inscrições:
Gabinete de Apoio ao Empresário - Av. João Paulo II, Casal de Santana, 33 Cotovia, 2970-002 Sesimbra
Tel.: 21 228 87 45/6
E-mail: gae@cm-sesimbra.pt

• Público alvo: profissionais de qualquer área alimentar
• Regime de frequência: semi-laboral
• Custo: 90 € (cada formação)
• Formador: Associação de Comércio, Indústria, Serviços e Turismo do Distrito de Setúbal (ACISTDS)

TEMÁTICAS:

Higiene e Segurança Alimentar:
• Noções de microbiologia;
• Noções de higiene;
• Conservação e armazenamento de géneros alimentícios;
• Noções de limpeza e desinfeção;
• Introdução à aplicação do APPCC.

Sistema HACCP:
• Aplicação do sistema HACCP;
• Etapas e procedimentos;
• Manutenção do processo.

Objetivo gerais: desenvolver boas práticas num sistema preventivo de segurança alimentar através da análise dos perigos e de controlo dos pontos críticos do processo.
Horário: de 6 a 29 de abril | segundas e quartas, das 15 às 19h
Duração: 25 horas

Higiene e Segurança no Trabalho:
• Conceito de acidente de trabalho;
• Prevenção de acidentes e doenças profissionais;
• Gestão do risco;
• Sinalização de segurança;
• Tipos de risco e seu controlo;
• Procedimentos de emergência.

Objetivo gerais: dotar os formandos de conhecimentos que lhes permitam reconhecer os conceitos básicos no âmbito da segurança e higiene no trabalho.
Horário: de 6 a 27 de maio | segundas e quartas, das 15 às 19h
Duração: 25 horas